Kaj Vsakdo, ki poskuša izgubiti težo, mora vedeti o živilih z nizko vsebnostjo maščob | SI.Lamareschale.org

Kaj Vsakdo, ki poskuša izgubiti težo, mora vedeti o živilih z nizko vsebnostjo maščob

Kaj Vsakdo, ki poskuša izgubiti težo, mora vedeti o živilih z nizko vsebnostjo maščob

Če se jim izogniti?

To je odvisno od...

Nato je prišel na nizko-Carb protiudarec je z dietami, kot Atkins, South Beach, in Paleo naraščajoče in nizko vsebnostjo maščob prehrane zavreči kot relikvije času, ko smo bili dovolj naivni, da verjamejo strokovnjakom.

Veliko ljudi danes, vključno z legitimnimi znanstveniki, kot so David Ludwig, MD, od Harvard University, trdijo, da smernice niso bile zgolj zgrešena.

Oni dejansko povzročilo debelosti in sladkorne bolezni epidemije, ki nas silijo, da se osredotoči na napačno tarčo.

Kot posledica zmanjšanje maščob, smo množično overate živila, ki so bili visoko predelanih ogljikovih hidratov, kot so bel kruh in soda.

Ali ta trditev drži gor?

Ne, pravi Stephan Guyenet, dr debelost raziskovalec in avtor The Hungry Brain: outsmarting instinktom, ki bi nas preveč jesti, ki prihaja v februarju.

Razumevanje razlogov, zakaj vam bo povedal, kaj morate vedeti, da upravljajo svojo težo.

Ameriški Dieta je bila Crappy Za več kot stoletje

ZDA je bila izdajo smernic prehrane od leta 1894, Guyenet pravi, in če si oglejte prvo, boste našli to znano videza pritožbo o sodobni prehrani:

"[O] ur prehrana je enostranska in... Jemo preveč.

Hrana, ki smo dejansko jesti... Je relativno premalo beljakovin in preveč maščob, škroba in sladkorja.

To je deloma posledica naše velike porabe sladkorja in delno na naši uporabi takšnih velikih količin maščob mesa.

... Koliko škode je naredil za zdravje, ki ga naše enostranske in prekomerne prehrane nihče ne more reči.

Zdravniki pravijo, da je zelo velika. "

Skrivnosten jezik na stran, ne sliši se je veliko spremenilo v zadnjih 122 letih.

Kaj je na 1980 Smernice različne, Guyenet zapiske, je njihov poudarek.

"Prejšnje smernice so bile na splošno, večinoma osredotočajo na skupine živil, in običajno osredotočen na uživanje več stvari," pravi, "ker je imel smernice 1980 posebne cilje hranil, kot so skupno maščob, nasičenih maščob in holesterola, in se osredotočil na prehranjevanje manj stvari. "

load...

Ampak so nas maščobe?

Za to, da bi bilo res, Guyenet trdi, boste morali pokazati dvoje:

Prvič, da so Američani dejansko pojedli manj maščob v odzivu na smernice.

Drugič, da so bili tisti, ki so sledili smernicam bolj verjetno, da bodo debeli in nezdravi kot rezultat.

Guyenet odgovori na prvo vprašanje, s tem seznamu 10 najboljših virov kalorij v prehrani v ZDA, v skladu s prehranskimi smernicami USDA je leta 2017 za Američane Poročilo:

load...
  1. Na osnovi Grain sladice (kot pecivo, piškoti in krofi)
  2. Kruh, ki s kvasom
  3. Piščančje in piščančje jedi
  4. Soda in športni napitki
  5. Pizza
  6. Alkoholne pijače
  7. Testenine in testenine
  8. Mehiške jedi
  9. Govejega mesa in jedi
  10. Mlečni deserti (kot sladoled in sira)

"Ali lahko kdorkoli ogledate na tem seznamu in mi povej, z ravnimi obraz, da so leta 1980 smernice prehranjevanja, ki je poudaril uživanju hrane in manj maščob in sladkorja, so tisto, kar nas maščobe?« Je rekel.

"Ko je naša številka ena vir kalorij torto, številka štiri je soda, številka pet je pica, in številko šest je pijačo?

Zame je ta ideja sploh ne opravi preskusa smeh. "

To sam je zelo dober dokaz, da je epidemija debelosti predvidljivo rezultat Američanov gorging na neprimerljivih količin visoko predelanih živil.

Ampak to je tudi nekaj malo ogljikovimi hidrati zagovarja možnost zahtevati zdaj jesti manj maščob.

Res je, da maščobe, kot odstotek vseh kalorij, znižala, medtem ko se je delež kalorij iz ogljikovih hidratov šel.

Ampak to je varljivo.

"Naša absolutna vnos maščob nikoli zmanjšala," pravi Guyenet.

To so nekatere od najbolj nore načine ljudje so poskušali, da izgubijo težo.

Z nizko vsebnostjo maščob Diete Ne bi nas Fat

To nas pripelje na drugo vprašanje: Ali je poziv, da jedo manj maščob dejansko boli ljudi, ki so izpolnjevale?

Raziskovalci so reševati to vprašanje nekaj različnih načinov.

Samo prejšnji mesec, na primer študija v American Journal of Clinical Nutrition ocenjena skoraj 12.000 Kanadčani na njihovo spoštovanje smernic ZDA.

Njihov zaključek je nedvoumen: Tisti, ki je prišel najbliže modelu vlada sankcionirano so najmanj verjetno, da bodo debeli, kljub prehrani, ki so v ogljikovih hidratov razmeroma visoka (53 odstotkov kalorij) in nizko vsebnostjo maščob (28 odstotkov).

Najmanj skladen, ki so jedli, 43 odstotkov ogljikovih hidratov in 37 odstotkov maščob, so dvakrat bolj verjetno, da bodo debeli.

(Tukaj je polna resnica o tem, kako ogljikovih hidratov vpliva na vašo težo.)

Da ne bo pomote, študije na ravni prebivalstva, kot so to razvpito odvisni od sebe, poročajo zaužite hrane, ki lahko zmede podatke.

Težja Udeleženci pogosto trdijo, da jedo veliko manj hrane, kot jih dejansko storiti.

Torej študij, kot je ta vrgel ven podatke od ljudi, ki si očitno leži, glede na njihovo starost, spol, težo in poročali ravni dejavnosti (ki je lahko tudi bolj zaželeni kot operativno).

Ampak bolj skrbno nadzorovane študije, Guyenet poudarja, kažejo precej isto stvar.

"Low-fat diete niso pitanje," pravi.

"Niso zelo učinkovita za izgubo maščobe, vendar pa zagotovo ne povzročajo pridobivanje maščobe.« (V resnici, mnogi z visoko vsebnostjo maščob živila so dobre za vas.)

Real Enemy je Znotraj

Obstaja še ena stran za vse to: Ljudje z crappiest diet ne jeste na tak način, ker oni so zmedeni o prehranskih smernic.

"Glavni problem ni informacija," pravi Guyenet.

"To je predpostavka, da bodo podatki spremenijo vedenje.

Ne pijte soda, jesti pico, ali jeste sladoled, ker mislimo, da smo zdravi in ​​hujšanje.

Jemo tiste stvari, ker smo jim všeč, čeprav vemo, da se to ne bo pitanje.

To ni krivda smernic.

To je preprosto človeška narava. "

Vendar pa je še večji problem, tisti, ki Guyenet loteva v svoji kmalu-v-obstati objavljenem-knjige.

"Naši možgani vsebujejo vezja, ki se igrajo po pravilih igre preživetja, ki ne obstaja več," pravi, "in ti vezja nam pove, da hrepenijo pitanje hrane."

Prvi korak k rušenju teh vezij je priznati, da obstajajo, in prepoznati, kdaj oni nas vleče v smeri slabe odločitve, tisti, ki bomo kmalu žal.

Drugi korak, Guyenet pravi, je ponovno inženir naše domače in delovna okolja, ki nam pomagajo izognili tistim skušnjavam na prvem mestu.

Da je potreben čas in trud, in za mnoge to ne bo nikoli zgodilo sploh.

Kakorkoli, to je neumno krivi težave s presekom kalorij iščejo strokovnjake in proizvajalci hrane, dobička iščejo o smernicah izdano pred skoraj štirimi desetletji je povzročil.

Lou Schuler je nagrajeni novinar in prispevajo urednik za moške zdravje.

Njegova zadnja knjiga je Strong: Devet Workout Programi za ženske Burn Fat, Boost metabolizem, in graditi moč za življenje, s soavtorjem Alwyn Cosgrove.

V članku "The Real Razlog Američani so tako Fat" prvotno pojavila na moške zdravje.

load...

Sorodne novice


Post Izguba teže

Zakaj vaš um ne želi izgubiti teže

Post Izguba teže

16 Foods Nutritionists jesti, ko želijo izgubiti nekaj funtov

Post Izguba teže

Širokopasovna ščetka brez udarca? Tukaj je, kako izgubiti težo, ki ste jo dobili

Post Izguba teže

To je, kako sem izgubil več kot 40 funtov in ga hranil 4 leta

Post Izguba teže

Bethenny Frankel pravi, da ji prepreči brez maščobe ostati tanek - ali bi morali poskusiti?

Post Izguba teže

3 odlični zajtrki za hujšanje, ki se dejansko polnijo

Post Izguba teže

5 načinov za povečanje vašega metabolizma ves dan

Post Izguba teže

7 preprosti triki, ki vam bodo pomagali nadzorovati svoje želje

Post Izguba teže

Kako se vaš metabolizem spreminja v 20-ih, 30-ih in 40-ih letih

Post Izguba teže

5 žensk razkrivajo, kako so izgubili več kot 150 funtov

Post Izguba teže

5 Crazy Novi načini za zmanjšanje telesne teže

Post Izguba teže

Prenehal sem živeti, da bi jedel in izgubil več kot 80 kilogramov