Morate vedeti skrivnosti za uspeh od 4 Badass žensk v živilski industriji | SI.Lamareschale.org

Morate vedeti skrivnosti za uspeh od 4 Badass žensk v živilski industriji

Morate vedeti skrivnosti za uspeh od 4 Badass žensk v živilski industriji

Ali želite kariero v kulinarične ali finančnem svetu, boste morali poslušati te nasvete get naprej.

"Ne mislite, da ste" Preveč "Karkoli" -Kristen Kish, zmagovalec Top Chef sezone 10

"Ko sem diplomiral šolo, sem bil domišljav malo brat, misleč, da sem lahko naredil in kakšno službo," pravi Kish.

"Kruto realnost je, da moraš vzeti čas, da začnete na dnu, in vaš način dela, in to je zelo, zelo dragocena lekcija."

Dejstvo je, Kish pravi, da je tudi najbolj ponižujoča nalog, se lahko izkaže, da je dragocena izkušnja.

"Zdaj, ko gledam nazaj na svojo kariero, razmišljanje o tistih trenutkih, kje bi sedijo in lupine korenje za dve uri, to so bili trenutki, kjer sem sanjal nekaj od največjih stvari," pravi.

"Ali sem jim je karkoli, ampak tistih, ki so pomembni trenutki. Ko prideš, da bo kuhar, boste izgubili tistih tihih trenutkih. To je res približno ob ponižnosti priznati, če ne veste, kaj potem pa imajo zaupanje da se naučijo, da to storite še bolje. "

"Make Your zdravje prednostna naloga" -Rohini Dey, Ph.D., ustanovitelj / lastnik restavracije Vermilion

Ko Dey je bila izstrelitev svojo prvo restavracijo, Vermilion v Chicagu, je bila noseča.

Njen otrok je posledica dva tedna potem, ko je v restavraciji predvidoma odprta, vendar je končal rojen mesec dni pred odprtjem dan.

"Tisti, ki so neizogibne izzive, ki jih ne srečujemo, če si človek," pravi Dey.

"Seveda pa je starševstvo, ampak to je povsem drugačna."

Dey ukvarjal s stresno situacijo s tem da jaslice v restavraciji tako da bi imela hčerko z njo, kolikor je to mogoče, in tudi s prenosom nekaterih nalog, ki bi se ji sicer poskrbljeno zase.

load...

To je bilo pred 10 leti, vendar Dey je še naprej soočajo z drugimi izzivi na poti.

Ena izmed njenih največjih nasvetov za vse ženske?

Ne dovolite, da vaše dobro počutje padec na stranski tir, ko se stvari zaposlen na delovnem mestu.

"Zdravje, mislim, da je bistvenega pomena in terapevtski," pravi.

"Moj nasvet vsem ženskam, je, da si to uro ali uro in pol na dan, da se osredotoči na sebe in svoje zdravje. To je moj vir energije in podaljšanja. Sem fanatik o moji jutranji tek ali jutranjem plavanju ali nekaj za sam. Dobim tečen, če ne bom naredil. Pritisnem sam, in sem utrujena, ko sem to delal, ampak, ko sem prišel iz nje, imam, da energijo in moč, da gredo skozi ostalimi dan, namesto da bi sapped od začetka do konca. "

load...

VEČ:

Barbara Walters "Best Kariera Nasveti

"Say Yes, kadar koli lahko" -Gail Simmons, posebni projekti direktor na Food & Wine in sodnik na vrh šef

Simmons je hitro priznal, da je za vsak izziv je srečujejo v živilski industriji, je bila predstavljena tudi več možnosti, da ji je pomagal priti, kjer je danes ona.

Torej, kako lahko sami odprejo do priložnosti na svojem področju izbire?

"Tam je, da je slavni pravijo, da je" težje delam, več sreče sem, "in res verjamem, da bi bilo res," pravi Simmons.

"Ni take stvari kot brezplačno vožnjo do vrha ne. Delala sem res težko in plača svoje dolgove v pravem pomenu besede, s pomočjo fizičnih krvi, znoja in solz, da bi dobili, kjer sem zdaj. Naredil sem veliko neplačanih pripravništev v kuhinjah in revijah, in sem rekel, da bi vse, kar je. Samo ni bilo ni nobene. Če mi nekdo ponudil priložnost za delo, da se naučijo, sem rekel ja. Vzel sem ga in sem dal to znanje pod mojim pasom in ga uporablja na naslednji korak, in mislim, da je tisto, kar morate storiti, samo ne bojte se trudimo in poslušanje vsega okoli sebe in vse okoli sebe. "

VEČ:

Lauren Conrad Favorite "Položaj"

"Naj Mentorji Najdi si -Dana COWIN, urednik-v-šef Food & Wine

Verjetno veste, da je to dobra ideja, da tvorijo odnose z mentorji, ki vam lahko pomagajo učenje in rast, ki pa jih je najti, je težko del.

"Tam je malo iz napačnega dojemanja, ki jih lahko našli in izbrati vaš mentor," pravi Cowin.

"Mentorji na način, pote, ker je oseba, ki ti bo mentor je oseba, ki je v resnici napaja s tem, kar vam, navdih, kaj si naredil.... Moraš pač svoje najboljše, navdihujoče delo, in ne v gnusen način, vendar je poudariti, da bodo ljudje vedeli, kaj je to, da ste naredili. Potem boste vedeli, kdaj boste imeli, da je naravno povezavo, in potem se zavedaš, da je nekaj, kar lahko negovati. "

Seveda je težko dobiti druge, da opazite svoje delo, ne da bi snele preveč Drečeći.

"Obstaja tanka črta med delitvijo, kar je dobro, in spodbujanja," pravi Cowin.

"Če oglašujete sebe in rekel:" Poglej me, jaz sem tako velika, da je ni tako dobro. Ampak, če praviš, "Poglej to delo, je to v smeri, da se počutite kot mi naj se dogaja? "

In pravijo, "O moj bog, ja to je, to je res super," da je dobro. Zato mislim, spodbujanje sebe je, če je verjetno prečka črto, vendar izpostavi nekoga, da svoje delo, da bi se povišal in bi bolje in potem, če ti opravljajo, in pravijo, "o moj bog, to je tako zanimivo, potem ste šele začeli pogovor, ki je osnova za mentorstvo."

VEČ:

4 Nasveti da bi obvladali prav vse

load...

Sorodne novice


Post Življenje

Kako pomagati prijatelju z rakom

Post Življenje

Kako ena žena izgubila 200 funtov in spremenila njeno življenje

Post Življenje

9 Bojni ljudje Plemeni vem vse dobro

Post Življenje

6 stvari, ki jih lahko zahvalimo črnim ženskam

Post Življenje

Kako se spopasti s smrtjo staršev

Post Življenje

Kaj sem se naučil delati Front Desk pri načrtovani starševstvu

Post Življenje

12 razlogov, zakaj sloni naredijo najboljše mame

Post Življenje

6 Times Jennifer Aniston je na vseh nas padla resnična bomba

Post Življenje

Ashley Greene

Post Življenje

Kako vprašati svojega šefa za povratne informacije

Post Življenje

7 načinov, kako povečati svojo čustveno inteligenco

Post Življenje

Bil sem hvaležen za moj splav vsak dan, ko sem ga imel